イベント情報

【米沢のイベント情報をチェック】米沢の女子大生がカフェ経営!?米沢学生カフェプロジェクト 2021.3.20

あや

こんにちは!Ayaです(。・ω・)ノ゙

先日、情報局ライターのこーたが学生経営のカフェ”Bonne amie”を紹介しました。この記事を皆さんは、ご覧になられましたでしょうか?

2人の女子大生がカフェを企画・経営するのがすごいですよね✨

実はなんと、こーたの学生カフェ記事に感化された米沢の女子大生たちがカフェプロジェクトを始めたのです。山形の学生に情報が届いたことを実感してうれしくなりました!

今回は、そんな米沢学生カフェプロジェクトを紹介します。

こーたの記事はこちら👇

【2人の女子大生が運営するカフェ】Bonne amieがすごい こーた こんにちは! フォトグラファーのこーたです。 今回は先日撮影依頼を頂いた、 学生カフェ "Bonne ami...
この記事はこんな人にオススメ
  • 山形の大学生
  • カフェ好きな人
  • お菓子好きな人
  • 山形の食材に興味ある人
  • 学生のうちにお店を運営してみたいと思っている人

(取材協力:米沢学生カフェプロジェクト代表 吉澤明澄さん、塙澪さん)

それではいってみましょう!

 米沢学生カフェプロジェクトとは

このプロジェクトは、山形大学工学部米沢栄養大学米沢女子短期大学の学生メンバー12名からなる活動です。

サークル関係なく、カフェが好きな人やカフェ営業に興味がある人、楽しそう!という思いの人が集まりました。

カフェ営業体験を通して営業のやりがいや楽しさを学びます。

実は2月中旬に動き始めたばかりで、

この数週間、急いで準備を進めてきました!

イベント概要
  • 日時 3月20日(土) 10:00〜12:00、13:00〜16:00
  • 場所 カフェ吾妻 さん(山形大学工学部敷地内) 山形県米沢市城南4丁目3-16
  • ご予約方法 以下のリンクから申し込みページに移動し、必要事項をご入力ください。
  • ご予約受付期間 3/10(水)0:00〜3/17(水)23:59 今回は予約制のため、以下のリンクよりご予約をお願いいたします。

申し込みはこちら

🔽カフェ吾妻

どんなメニューがあるの?

第一弾となる今回は、

置賜地方の食材を使用した

パウンドケーキ4種を販売します🌿(テイクアウトのみです)

紅茶小松菜林檎人参4種類からお選びいただけます。(税込 一切れ¥150 1ロール¥2,000)

アレルギーについて

 アレルゲン27品目からそれぞれの製品に含まれるものは下記の通りです。

 購入の際にはご注意ください。

  • 小松菜とバナナの爽やかパウンドケーキ 小麦 卵 乳成分 バナナ
  • シャキシャキりんごのしっとりパウンドケーキ 小麦 卵 りんご
  • やさしい甘さのにんじんパウンドケーキ 小麦 卵 乳成分
  • アールグレイ香る紅茶のパウンドケーキ 小麦 卵 乳成分

米沢栄養大学の学生メンバーを中心に、ヘルシーで栄養価の高いレシピを考えました。

紅茶

アールグレイの香りが口いっぱいに広がります。

小松菜

米沢の農家さんからいただいた新鮮無農薬の小松菜を使用しています。

ヨーグルトを使用したさっぱりとした口あたりが特徴です。

林檎

山形産の林檎を使用しています。山形の大江町の林檎です。自然な甘さのパウンドケーキです。

人参

南陽市の農家さんからいただいた人参を使用しています。この人参は甘さが特徴です!ヨーグルトと組み合わせたので、さっぱりとした味わいとなっています。

また、パウンドケーキの色も人参の色だけでこんなに鮮やかです。

最後に

メンバーでたくさん話し合い、

試行錯誤しながら当日に向けて頑張っています。

活動の様子をInstagramでも発信しているので

よろしければご覧ください!

【米沢学生カフェプロジェクト】

@student_cafe_yonezawa

https://www.instagram.com/p/CMKAXSYgXuX/?igshid=c12a58kvqw1

皆様のご予約を心よりお待ちしております☺️

まとめ

 Bonne amieから始まり、こーたの記事を経て、米沢学生カフェプロジェクトにつながって感動しました。米沢学生カフェプロジェクトのイベント実施報告記事も後ほど出すので楽しみにしていてください!

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aya
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あやです! 山形のカフェ情報やお出かけスポットなどを書いていきます!好奇心旺盛です。

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