お出かけ

【穴場カフェ】週一だけ提供されるカレーが絶品のお店「この山道を行きし人あり」を徹底紹介!

ちーちゃん

こんにちは!

やまがた学生情報局のちーちゃんです。

おひな

同じくおひなです!

突然ですが、皆さんは「この山道(やまみち)を行きし人あり」というお店をご存じでしょうか?

山形市七日町のシネマ通りにあり、その通りの中でもひと際オシャレな雰囲気のお店です。

先日、この山道を行きし人あり様の店長である今野さんに、お店について取材を行いました
そして今回は、その取材の内容をお届けしたいと思います!

それではどうぞ!

こんな方にオススメ
  • 「この山道を行きし人あり」というお店に興味がある方
  • 山形市七日町の穴場スポットに行きたい方
  • 「山道ご飯」や「山道カレー」を食べてみたい方

「この山道を行きし人あり」という店名の由来とは?

ちーちゃん

お店の名前がとても印象的ですね!

店名の由来は何でしょうか?

今野さん

これは元々、折口信夫さん、別名:釈迢空(しゃくちょうくう)さんが作った歌なんです。

今野さん

葛の花 踏みしだかれて 色あたらし この山道を 行きし人あり

今野さん

この歌は、

「自分が初めて1人で山に入った時は孤独感に襲われる。しかし、その先の道を見ると先に誰かが歩いた跡がある。不安と安心が入り混じった感覚。」を表しています。

今野さん

このお店には色々な場所で作られたモノがあります。訪れた方々にも、その世界を感じてもらいたいと思っています。

また、自分よりも先に色んな経験をした人がいるという存在を知ることや、それに対しての敬意を表すと共に、新しいことも見つけていくことも大切だと思っています。

一体どんなお店なの?

ちーちゃん

ここはどのようなお店ですか?

今野さん

2019年9月に開店し、もうすぐ2周年を迎えます!

現在、私を含めて2人で運営しています。

メインは物販ですが、ご飯処でもありますよ。

今野さん

この店のコンセプトは『自然とヒトとを繋ぐ

山伏(やまぶし)の坂本大三郎(さかもとだいざぶろう)さんのコレクションである、クマの剥製や 鹿の毛皮などが置いてあります。

民芸品も多く販売していますが、日常で使いやすい日用品(一点モノや安く買えるものまで)も売っていますよ!

先ほど紹介した歌と同じように、昔ながらの物も伝えていきつつ、新しいものも生み出していくことを大切にしています。

店長の今野さんについてご紹介!

ちーちゃん

今野さんについて教えてください!

今野さん

実は、この店が始まった時はまだここで働いていなかったんです!
元々、東京に住んでいましたが、結婚して11月に山形に移住してきました。

山形に移住するにあたって、「どこで働きたいかな?」と調べてた時に、この店を見つけました。

しかも、東京にいる時の知り合いがこの店の関係者だったので、その人からも紹介してもらいました笑

今野さん

この店に入ったきっかけですが、

このお店の奥にはキッチンがあり、「ご飯ものを提供しよう」となった時に、趣味で作っていたスパイスカレーを提供することが決まったからです。

なので、毎週金曜日に提供している「山道カレー」は、私が担当しています!

料理本を見て勉強したりして、今まで作ったことがないようなカレーにも挑戦しています笑

前日までどんなカレーがいいのか決まっていない時もあるので、お客様に何が食べたいかヒントをもらうこともたまにあります笑

今野さんに対しての私たちからの印象はとっても良かったです!

お客様とフレンドリーに楽しそうにお話していましたし、私たちにもとても親切な対応をして頂きました。

そのため、お店もより明るく感じられ、落ち着ける空間でした。

開店当時はどんな感じだったの?

ちーちゃん

開店当時、このお店はどんな感じでしたか?

今野さん

開店当時は、物販コーヒースタンドだけの提供でした。

その頃の七日町は、人通りが少なくなってきていたし、七日町の雰囲気がギャラリーのようで、ちょっと入りにくいお店が多かったです。

最初の頃に来ていたお客様は、アートが好きな人やアンテナをはりめぐらしている人が多かったし、若い人もよく来ていましたね。

実際、この店に関しても、ドアも閉め切っていたし、窓が反射して中が良く見えなかった状態だったので入りにくかったという声もありました…。

「山道ご飯」や「山道カレー」の提供のきっかけは?

引用元:https://www.konoyama.com/?fbclid=IwAR3f2JB-IvT2QlAOMLOYSHDMCwbqRKcJlHsKc7uHdp40Rx7bmwTiKRz-mvg

ちーちゃん

山道カレーや山道ご飯を始めたきっかけはなんですか?

今野さん

このお店もちょっと入りにくい感じがあったので、もっと来て欲しい!ということで、ご飯ものを始めました!

最初は、カレーを毎日提供していたのですが、ご飯が余ってしまったり、時間的な問題もあったことから、毎週金曜日に変更になったんです。

また、2人は汁物やおむすびも大好きだったので、カレーの日以外の水曜と木曜は山道ご飯を提供しよう!ってなりました笑

山形は旬がいっぱいで良いですよね!
たくさん旬の食材を使っています。

今野さんが気に入っているもの!

ちーちゃん

今野さんが、このお店で気に入っているものはありますか?

今野さん

やっぱり店名ですね!
普通ではあまりない店名だと思っています。

あとは天井が広いことです。
色々な物が空間にギューッと詰まっている雑貨屋さんも好きですが、広々とした空間の雑貨屋も個人的に好きです!

お店が混む時間帯は?

ちーちゃん

お店が混んでいる時間帯はいつですか?

今野さん

毎週金曜日の「山道カレー」の日の12時台が一番混みますね。

さらに、土曜日の午後も混みます。
この時間帯は物販が賑わいます!

あとは、第一日曜日だけ営業しているのですが、そこでノウマドさん(移動販売)が野菜を販売しにお店にきてくれるんです。
そこで、お客様が野菜を買ったり、そのままお店も見て頂けるので、大変賑わいます。

とんがりビルについて

ちーちゃん

「とんがりビル」について教えてください!

今野さん

この店が入っているビルの名前ですね!

このビルはマルアールさん(リノベーションや街づくりをやっている会社)が携わってくれています。

「とんがり」の由来は、山形市内にある千歳山という山からきています。
この山は、山形の街の中でもシンボル的な存在であるので、このお店もそういう存在になれば良いなという想いからきています!

お客様の年齢層は?

ちーちゃん

お客様の年齢層はどうですか?

今野さん

年齢層は、このお店が始まった時よりも広くなりましたね!

最近は近所の方など、徒歩で来るお客さんも増えてきています。

実際にカレーを頂きました!

ちーちゃん

では、実際にカレーを頂きたいと思います!

こだわりなどを教えてください!

今野さん

今週の山道カレーは、バジルをたっぷり使ったチキンカレーです!

移動販売のノウマドさんで購入した無農薬バジルをペーストにし、香ばしく炒ったミックスナッツのペーストと混ぜて煮込みました。

鶏の手羽元とも一緒に煮込み、出汁の効いたシャバシャバ系カレーにしました!

付け合わとして、ズッキーニのアチャール伝承大豆と野菜のサラダゆで卵のスパイス炒めを作りました!

今野さん

それぞれ別々に食べても良いんですが…

私がオススメする食べ方は、これらを全部混ぜて食べることなんです!
試してみてくださいね!

おひな

カレーはもちろん、他の付け合わせも、素材の味が引き立っていてとっても美味しかったです!

今野さんにオススメされた、「全部混ぜて食べる」というのをやってみると、これが一番美味しかったです!!

特に、ズッキーニのアチャールとカレーの相性は抜群でした!!!

「山道カレー」と「山道ご飯」のメニューの情報は、提供される日の前日公式インスタグラムで紹介されております!
気になっている方はぜひご覧ください!

ドリンクメニューについて

ちーちゃん

どんなドリンクメニューがありますか?

ちーちゃん

コーヒーは、オーロラ珈琲という青田にあるお店から頂いている珈琲を使っています。

このお店には、あかおにデザインさんも携わっているのですが、オーロラ珈琲さんのパッケージデザインも考えているので、すごい情熱を持っている方の珈琲を提供したいなと考えました!

ドリンクには、山形の物を多く使用しています!
例えば、「のし梅シロップ」は、あののし梅そのままですよ笑
のし梅シロップは佐藤屋さんの商品で、この店でも販売しています!

今野さん

レモネードやコーラ等は自家製です!

オリジナルハーブティは、遊佐町のみちかけハーブ店さんに、この店の雰囲気を考えてもらって作ってもらいました!!

スッキリ感がありつつ落ち着くような味です。
歌の上の方に「葛」と書いているのでをいれて下さいました!

他にも緑茶・玄米茶・レモングラス・スペアミントなどが入っていて、複雑ですがとっても美味しいですよ!

自家製赤しそソーダも頂きました!

今野さん

赤じそソーダには、赤しそ・砂糖・リンゴ酢が入っています!

暑い夏にはとてもいいですよね。疲れが取れます!

おひな

こちらもスッキリしていて、飲みやすくて、とても美味しかったです!

ありがとうございました!

今野さんの想いや読者へのメッセージ

ちーちゃん

今野さんの、このお店に対する想いを教えてください!

今野さん

県外から来た方々に来て頂くのも大変嬉しいのですが、山形県民が来て楽しんで頂けるお店になるようにしています!

山形に住んでいる人にとって、身近にあって気になっているけど行ったことがないお店がたくさんあるのではないでしょうか?

私は、この店が、その方々の背中を押してあげられるきっかけになる店になれば良いなと思っています。

現在は、お客様の年齢層が広くなり賑やかになったことで、街に認めてもらえたという実感が湧いてきましたね!

ちーちゃん

最後に読者の方々へのメッセージをお願いします!

今野さん

是非、気さくに、お気軽に来て頂いてもらいたいです!

この店はWi-Fi・コンセントを完備しているので、勉強や読書に適している空間だと思います!

学生にもってこいの環境ではないでしょうか?
どうぞ、ゆっくりとくつろいで過ごしてもらえたらと思います!

ちーちゃん

ありがとうございました!

とても激アツな内容で感動しました!

おひな

これから絶対に通います!

ありがとうございました!!

基本情報

住所山形県山形市七日町2-7-23 とんがりビル1F
営業時間11:30〜17:00
定休日日・月・火
※ただし、イベント等のため土・日・祝に営業の場合もあります。
詳しくはSNSをご確認ください。
TEL023-674-7757
SNSInstagram Twitter Facebook
公式HPこの山道を行きし人あり (konoyama.com)

最後に

いかがでしたか?

この山道を行きし人ありさんの魅力を皆さんにしっかりお伝え出来たのではないでしょうか?

私は時間がある時にはここに通うことを決めました。そのくらい居心地が良かったです!!!
皆さんもお気軽に足を運んでみて下さい!

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東北芸術工科大学で主に文化財の勉強をしています。ここでは【山形の美味しい物】や【おすすめスポット】【芸工大の日常】や【山形の文化財】を中心に皆さんに情報を発信していきます。
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