カフェ

【山形市】NYで人気のチョコレートドリンクが飲める CHOCOLATE Lab.に行ってみた!

コーセイ

こんにちは!やまがた学生情報局のコーセイです!今回は、山形市にあるCHOCOLATE Lab.(チョコレートラボ)を紹介します!

どんなお店

どこにあるの?

チョコレートラボは山形市南四番町の国道348号線沿いにピタットハウス山形店と一緒に併設されています。駐車場は建物の裏側の南側にあります。

入り口は駐車場側から入れます。

イートインスペース

チョコレートラボのカウンター席は一人席のみになりますが、ピタットハウス山形店と共通のフリースペースで、三人席が1つ、二人席が1つ、一人席が2つ利用できます。

多人数での利用は互い違いに座ってマスクをしながらの飲食になります。

チョコレートラボとは

ニューヨークのチョコレートドリンクを山形から!

チョコレートラボは、日本で唯一、ニューヨークの「Jacques Torres Chocolate(ジャックトレスチョコレート)」のチョコレートドリンクが飲める、飲むチョコレート専門店です。ニューヨークより「チョコレートパウダー」を直輸入し、山形の自然と共にチョコレートの世界の広がりを感じられるメニューの展開を研究・情報をを発信しています。

ジャックトレスチョコレートって?

ニューヨークでチョコレートいえ ば”Mr.Chocolate”ジャックトレス。南プロバンスで生まれ育ち、26歳という若さでM.O.F(フランス国家最優秀職人)を取得、1988年にリッツカールトンホテルの招致で渡米。2000年にブルックリンD.U.M.B.O地区に1号店をオープンしてから絶大なる人気を博しています。

チョコレートパウダーって?

チョコレートパウダーをお湯に溶かすだけで簡単にホットチョコレートがつくれます。

チョコレートパウダーは、クラシック、スパイシー、ホワイトの3種類のフレーバーがあり、他のメニューもこの3種類がそれぞれベースになってアレンジされています。

まずはあたたかいホットチョコレートからデビューを。定番中の定番「クラシック」がおすすめ!

ニューヨークで一番人気は「スパイシー」だそう。いろんなスパイスが入っていてとても情熱的なチョコなんだとか。

甘みがあり、ミルクとの相性抜群なのが「ホワイト」。この「ホワイト」は日本(チョコレートラボ)限定ラインで作られているチョコレートパウダーです。

実際に飲んでみた

ホットチョコレート

クラシック(ショートサイズ・クッキー付き)

チョコレートドリンクを初めて飲むのでクラシックのホットチョコレートを注文しました。

とても濃厚ですが、切れ味がよくすっきりした味わいでした。とてもおいしかったです!

一緒に添えてあるクッキーはコラボ商品で、チョコレートドリンクのために甘さが控えられているオートミールクッキー。ホットチョコレートと一緒に楽しめました。

フローズンチョコレート

ホワイト(チョコレートジャム付き)

一緒の友達はとても暑い日だったのでホワイトのフローズンチョコレートを注文。

ホワイトはとてもミルキーなうえ、のど越しスッキリ!まるで飲むかき氷!夏にはもってこいのメニューです。

一緒に添えてあるジャムもコラボ商品。山形の旬の美味しいを組み合わせた「チョコレートのための甘いチョコレートジャム」。クラシックベースのラズベリーチョコレートジャムでした。

フローズンで口の中がマヒしてしまったときに甘さが復活してより美味しくドリンクを楽しめました。

チョコレートジャムをはじめクッキーやビスコッティなどの焼き菓子も販売しています。

こだわり

ミルク

チョコレートパウダーはミルクで作ってもおいしいです。

扱うミルクによって味が変るのでチョコレートラボでは飯豊ながめやま牧場の「山形県産 放牧酪農牛乳」をおすすめしています。

【山形・米沢】オシャレで雰囲気のいいおすすめ穴場カフェを5つ紹介します! しゅん こんにちは!おはようございます!こんばんは! 趣味はカフェ巡り、山形が地元の山形情報局のしゅんです。 今回は、山形...

ラッキーフレーズ

ハッピーチョコレート

「ハッピーチョコレート!」と、会計前に言うとチョコレートドリンクが「お友達価格」10%割引になります。

ちょっとしたお得感があるため覚えておいてください。

おやつのおねだり

チョコレートラボの道路側に一人用のカウンター席があります。そこでは、チョコレートラボ店主のおやつや試食をおねだりもできちゃいます。

一人でもゆっくりチョコレートブレイクを楽しめました。

基本情報

基本情報
住所山形市南四番町2ー8
HPhttp://www.chocolab-y.com
Facebookhttps://www.facebook.com/ChocolateLabYamagata/
Twitterhttps://twitter.com/CHOCOLATE_Lab2?s=20
Instgram https://instagram.com/chocolab_y?utm_medium=copy_link
電話 070-6953-4424
営業時間 10:00-18:00 (イートイン17時まで)
定休日  火曜・水曜 祝日
アクセス山形駅から1.8km (山形駅からレンタル自転車で五分)
駐車場あり8台(ピタットハウス山形店と共通)
Wi-Fiあり

まとめ

今回は、山形のチョコレートラボさんをご紹介しました。

ニューヨークで人気のチョコレートドリンクが飲めるのは日本でここだけなのぜひ行ってみてください。一度チョコレートドリンクを飲むと美味しすぎてリピしたくなりました。

チョコレートパウダーも販売しているので自宅でもチョコレートドリンクを楽しんでみようと思います!

【山形市】必ず行ってみたいおすすめ絶品パン屋さん5選! めいつん こんにちは、朝ごはんはパン派のめいつんです! 今回は、一度行ったらもう一度行きたくなる、山形市でおすすめのパン屋さん...
The following two tabs change content below.
コーセイ

コーセイ

山形大学生 工学部 こーせいです。趣味は読書です。主に小説と新書と心理学の本を読んでいます。好きな作家さんは有川浩と糸井重里さんです。本に関する情報を届けてるよう尽力いたします。
ABOUT ME
コーセイ
コーセイ
山形大学生 工学部 こーせいです。趣味は読書です。主に小説と新書と心理学の本を読んでいます。好きな作家さんは有川浩と糸井重里さんです。本に関する情報を届けてるよう尽力いたします。